azienda agricola Uova fresche
Sommariva Perno (CN)
Ogni uovo racconta una filiera controllata, trasparente e legata al territorio.
uovA sane e di origine controllata
Società Agricola F.lli Rosso
La Società Agricola F.lli Rosso segue con attenzione ogni fase della produzione di uova fresche, partendo dall’alimentazione delle galline fino alla raccolta, alla selezione, alla marchiatura e al confezionamento.
L’intera produzione è organizzata presso la sede di Sommariva Perno, dove si trovano gli allevamenti, il mangimificio, il centro di imballaggio e il magazzino. Questa struttura ci consente di controllare direttamente i principali passaggi della filiera e di garantire la totale tracciabilità dei nostri prodotti.
Le uova vengono raccolte mediante sistemi automatizzati e selezionate con macchinari moderni, costantemente supervisionati da personale qualificato. Dopo il controllo di speratura, necessario per individuare ed eliminare le uova rotte o non conformi, i prodotti idonei vengono marchiati con il codice aziendale, confezionati, imballati e preparati per la distribuzione giornaliera. Analisi periodiche certificate da laboratori esterni alla nostra azienda contribuiscono a verificare la qualità delle uova.
Alimentazione controllata
Le galline vengono alimentate con mangimi preparati nel nostro mangimificio, senza farine proteiche né grassi di origine animale.
Selezione accurata
Ogni uovo viene sottoposto al controllo di speratura, selezionato da personale qualificato e suddiviso secondo le caratteristiche previste.
Tracciabilità
Dopo la selezione, le uova vengono marchiate con il codice aziendale, confezionate, imballate e spedite quotidianamente ai clienti.
selezione e confezionamento delle uova
Raccolta automatizzata
La raccolta rappresenta una delle fasi centrali della produzione di uova fresche biologiche dei Fratelli Rosso. Se nei primi anni dell’attività le uova venivano raccolte manualmente in piccole ceste, oggi l’azienda utilizza sistemi automatizzati che permettono di trasferire il prodotto dagli allevamenti alle successive lavorazioni in maniera efficiente.
Le uova raccolte raggiungono gli impianti di selezione, dove macchinari all’avanguardia, seguiti da operatori qualificati, ne verificano le condizioni. Il controllo di speratura consente di individuare ed eliminare gli esemplari rotti o non conformi, mentre le uova idonee vengono classificate, marchiate e avviate al confezionamento.
Una volta confezionate e imballate, le uova vengono spedite giornalmente, favorendo una distribuzione regolare nei punti vendita del Piemonte.
Galline italiane, certificate e nate in allevamenti in italia
Fratelli Rosso alleva circa 70.000 galline, tutte italiane, certificate e nate presso allevamenti italiani. La cura degli animali e il controllo dell’alimentazione costituiscono aspetti fondamentali della produzione di uova fresche a Sommariva Perno.
I mangimi vengono assemblati direttamente nel mangimificio aziendale e non contengono farine proteiche o grassi di origine animale. Grazie alla selezione dei fornitori, l’azienda utilizza materie prime locali a km0, seguendo una filosofia orientata alla filiera corta e alla valorizzazione del territorio.
Gli allevamenti comprendono differenti modalità produttive, tra cui allevamento a terra e all’aperto, così da offrire una gamma diversificata di uova sane e geniune.
Scopri la filiera Fratelli Rosso
Affidati a un’azienda agricola che segue direttamente le principali fasi della filiera, dalla preparazione dei mangimi alla spedizione delle uova. Contatta Fratelli Rosso per conoscere meglio il processo produttivo, le tipologie di allevamento, i controlli eseguiti e le soluzioni disponibili per la piccola e grande distribuzione.
